当園が通販でお届けしている干し柿は、ご自身へのご褒美としてはもちろんですが、親しい友人や会社の上司へのギフトにもおすすめです。
柿の中では最高ランクの糖度を誇り、大きくて食べ応えがありますので、一口食べただけで他の干し柿との違いを実感できます。
また、干し柿はひとつずつ丁寧に個包装していますので、食べたいときにひとつ、お茶うけにひとつとシーンを選ばずお召し上がりいただけます。
いつもとは違う特別なギフトをプレゼントしたい！という場合には、ぜひ当園の干し柿をご注文ください。
高級感のある黒箱に包んでお届けし、自慢の干し柿で大切な日をお祝いいたします。
突然変異で生まれた
日本唯一の干し柿
日本唯一の干し柿
環境の変化による突然変異で、一本だけできた糖度六十度以上の柿が実る木。
この柿の木を大切に育て、研究を重ねて一本ずつ増やしていき、七年の歳月を経てようやく「日本唯一の高級干し柿」として通販でお届けできるようになりました。
高級干し柿は全国各地にありますが、ここまで糖度が高く、実が大きい全く同じ品種の柿は存在しません。
当園は、この大自然の偶然から生まれた柿の美味しさをそのままお召し上がりいただくため、余計な手を加えず自然製法にこだわってお届けしています。
市場に出回ることのない希少な干し柿は、特別な日のギフトとしても人気がありますので、今まで食べたことのない干し柿をぜひご注文ください。
この柿の木を大切に育て、研究を重ねて一本ずつ増やしていき、七年の歳月を経てようやく「日本唯一の高級干し柿」として通販でお届けできるようになりました。
高級干し柿は全国各地にありますが、ここまで糖度が高く、実が大きい全く同じ品種の柿は存在しません。
当園は、この大自然の偶然から生まれた柿の美味しさをそのままお召し上がりいただくため、余計な手を加えず自然製法にこだわってお届けしています。
市場に出回ることのない希少な干し柿は、特別な日のギフトとしても人気がありますので、今まで食べたことのない干し柿をぜひご注文ください。
Special
糖度62.3度を越える自然製法ならではの逸品
- 01実は1つの枝に2個まで
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通常、1つの枝には10個ほど柿の実ができます。これを2個の実が付くように摘果を行います。
そうすることで、残された実にしっかりと栄養が行き渡り、より大きく、甘い柿が収穫できるようになります。
- 02昔ながらの密閉乾燥
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密閉された貯蔵庫に扇風機と除湿器を設置し、45日間乾燥させます。
扇風機を24時間回し続けることで湿度をコントロールしており、カビの発生を防いでいます。
- 03揉みこんでとろける食感に
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干し始めて20日～25日経過したら、柿を1つずつ丁寧に揉みこんでいきます。
しっかりと揉むことで食感が柔らかくなり、口の中でとろけるような味わいに仕上がります。
Gift
日ごろの感謝を込めたギフトをお届け
- 2020年02月05日 16:02:07
- オンラインショップを開店しました
- 2019年10月25日 13:27:27
- ホームページを公開しました
